Опис товару
Пшеничний олігопептидний порошок – це білково-пептидна сировина-похідного зерна, вироблена з їстівної пшеничної клейковини як вихідного матеріалу. Цілеспрямований біологічний ферментативний гідроліз використовується для розщеплення високомолекулярної пшеничної клейковини на коротко{2}}ланцюгові мало{3}}молекулярні пептидні фрагменти. Потім матеріал проходить низку процесів, включаючи фільтрацію, знегірчування, очищення через мембрану та сушіння розпиленням при низькій-температурі.
Цей продукт зберігає природний амінокислотний профіль пшеничного протеїну з високим вмістом глутаміну. Коротколанцюгові пептиди, отримані після ферментативного гідролізу, добре розчиняються у воді; вони можуть рівномірно диспергувати у воді кімнатної температури та утворювати прозорий розчин. Має м’який смак і стабільні фізико-хімічні властивості, не містить штучних пігментів, ароматизаторів і консервантів, доданих під час виробництва.
Як особливу зернову сировину, її зазвичай додають до різноманітних зернових продуктів, продуктів спортивного харчування та дієтичних добавок, щоб збагатити пептидний склад готових продуктів і відповідати вимогам широкомасштабного-промислового виробництва та змішування.
COA
| Предмети | Технічні характеристики |
|---|---|
| Зовнішній вигляд | Порошок від білого до майже-білого кольору |
| Вміст пептидів | Більше або дорівнює 70% |
| вологість | Менше або дорівнює 8,0% |
| Ясень |
|
| pH (1% розчин) | 5.0–7.0 |
| Свинець | Менше або дорівнює 2 ppm |
| Миш'як | Менше або дорівнює 1 проміле |
| Кадмій | Менше або дорівнює 1 проміле |
| Меркурій | Менше або дорівнює 0,1 ppm |
| Загальна аеробна кількість | Менше або дорівнює 1000 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | Менше або дорівнює 100 КУО/г |
| E.Coli, сальмонела | Негативний |
| Термін зберігання | 24 місяці (запечатано та зберігається подалі від світла) |
Функції та ефекти
◆ Характерний амінокислотний профіль із зерна
Олігопептид пшениці зберігає велику кількість глутаміну з пшеничного глютену. Він має унікальну структуру амінокислот, відмінну від соєвого пептиду та колагенового пептиду, що служить відмінною сировиною для формул живлення зерна.
◆ Маленькі пептиди для легкого диспергування та приготування
Коротколанцюгові пептиди, отримані шляхом ферментативного гідролізу, можуть добре диспергувати навіть у холодній воді, зменшуючи такі проблеми, як емульгування та осадження, і спрощуючи процес виробництва.
◆ Гарна термічна стабільність
Структура пептиду залишається стабільною під час звичайних процесів нагрівання харчових продуктів, що підходить для кінцевих продуктів, які потребують високо{0}}температурної стерилізації або запікання.
◆ М’який зерновий смак
Він має слабкий природний зерновий аромат із слабкою гіркотою та не маскує оригінальний смак готових продуктів, його легко внести в зернові-системи.
Поля застосування
◆ Твердий порошок швидкого приготування-на основі зерна
Додається в порошок-замінник пшеничного або вівсяного борошна та зерновий порошок швидкого приготування для посилення харчової цінності пептидів зерна.
◆ Продукти спортивного харчування
Використовується в енергетичних батончиках і порошках для спортивного харчування як пептидний матеріал-зернового походження для збагачення харчових формул.
◆ Запечені зернові продукти
Додається до замінників їжі, бісквітів і зернових тістечок. Він може витримувати температуру випічки та підтримувати стабільні пептидні компоненти.
◆ Харчування-на рослинній основі
Напої Застосовується в зерновому молоці та пляшках зернових поживних напоїв для підвищення профілю пептидного харчування напоїв.
Сфера діяльності
Упаковка та способи транспортування
Сертифікації
FAQ
Наша адреса
No. 56, Jinye 1st Road, Hi-Tech Zone, Сіань, провінція Шеньсі, Китай
Номер телефону
17778961656
Електронна-пошта
dennis07@xaltbio.com
Популярні Мітки: сипучий пшеничний олігопептидний порошок, Китай сипучий пшеничний олігопептидний порошок виробники, постачальники, фабрика
